今回は毎朝、おかずの盛付け作業を活気付けている従業員のHさんを紹介します。

Hさんは主に「調理補助」と「盛付けラインでのおかずの食器流し」を担当しています。

盛付けラインで流す食器の数は7000枚以上！

食器の数を数えながら、常に大きな声を出して現場の雰囲気を盛り上げています！

【食器流し！スタートします！】

【〇〇様分、100枚流します！！】

【残りあと1200枚、流します！！！！】　etc.

Hさんは、

「お客様に元気を与えるには作る側も元気でなければなりません。その為にも、いつも明るく大きな声で声掛けを行い、現場が活気付くように心掛けています！あちらこちらから美味しそうな香りがして幸せな気分になるので自然と声のボリュームも上がりますね！」とお弁当作りに携われる嬉しさを言葉にしていました。

自分が流した食器に、次々とおかずが盛られていく様子とお客様がお弁当を食べて喜んでいる姿を思い描く事が、Hさんのやりがいとなり元気の源にもなっているようです。

そんなHさんのおすすめメニューは6日にお届けした、

「きのこと筍の生姜炊き込み御飯」と、

食べ応えあり！見応えあり！とご好評いただいた、

「特選キャベツのメンチかつ オタフクソース」
「桜えびのかき揚」「里芋と大根の味噌そぼろ」
「手作り卵焼」「マカロニサラダ」「わかめの酢の物」etc.

是非一度ご賞味ください！