若松屋では、お弁当の自主検査を毎月行っています。

自主検査は、食品の安全を確保する為に必要であり、営業者自身による適性な衛生管理を目的としています。

群馬県では群馬県食品衛生法施行条例で「食品若しくは添加物の製造者又は食品の処理業者にあっては、製造、加工又は処理を行なった製品について定期的な検査を行い、その結果を2年間保存すること」と規定されています。

若松屋では、安中市の安中衛生協会様を通し、自主検査を依頼し実施しています。